本文摘要：“塑化剂”阴霾还并未去，“添加剂”风暴又席卷而来。

“塑化剂”阴霾还并未去，“添加剂”风暴又席卷而来。近日，据台湾媒体报道，称之为鲜美公司生产的零度鲜美原液，检测3种防腐剂微克，其中，禁令含有碳酸料的对羟基甲酯防腐剂、其每公斤含量高达2.062克。而若大量食用，可能会导致肠呼吸困难，、黏膜发炎，以及产生女性荷尔蒙。

详尽鲜美公司台湾分公司回应说明，各国（地区）对羟基甲酯加到成分的标准有所不同，该批原液并非台湾订购，是不小心误将送往台湾的。而送错的配料在中国内地归属于合法。记者通过查询资料找到，对羟基甲酯在中国大陆和台湾标准的用于限量上确实差异。

以下摘录自中华人民共和国卫生部《用于标准GB2760-2011》对羟基酯类及其盐（对羟基苯methylp-hydroxybenzoateanditssalts(sodium甲酸甲酯，对羟基乙酯及其methylp-hydroxybenzoate，ethylp-hydroxy盐）benzoate，sodiumethylp-hydroxybenzoate)CNS号17.032，17.007INS号219,214,215功能防腐剂食品分类号食品名称仅次于使用量/(g/kg)栏中04.01.01.02经表面处置的鲜水果0.012以对羟基计04.01.02.05（罐头除外）0.25以对羟基计04.02.01.02经表面处置的新鲜蔬菜0.012以对羟基计07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限于糕点馅）0.5以对羟基计10.03.02热凝结蛋制品（如蛋黄酪、松蛋肠）0.2以对羟基计12.03醋0.25以对羟基计12.04酱油0.25以对羟基计12.05酱及酱制品0.25以对羟基计12.10.03.04蚝油、油、等0.25以对羟基计14.02.03果蔬汁（肉）漆（不含烘烤型产品）0.25以对羟基计14.04.01碳酸料0.2以对羟基计14.04.02.02风味漆（还包括、乳味、味、咖啡味及其他味料等）（仅限于）0.25以对羟基计以下摘录自台湾地区对羟基甲酯等5种用于范围及限量修订案,该修订案月底2011年2月18日月生效。食品添加物用于范围及容许防腐剂编号品名用于范围及缩用于容许023对羟基酯Methylp-Hydroxybenzoate1.本品可用于于豆皮豆干类及酱油；借以p-HydroxybenzoicAcid数则0.25g/kg以下。2.本品可用于于醋及含碳酸漆；借以p-HydroxybenzoicAcid数则0.10g/kg以下。

3.本品可用于于鲜果及果菜之外皮；借以p-HydroxybenzoicAcid数则0.012g/kg以下。分析：从上面的对比数字可以显现出，对羟基甲酯在中国大陆和台湾都是合法的，但区别就在于二者在对一些食品的食用量上。还包括碳酸漆，大陆的限定版使用量是0.20g/kg，台湾是0.10g/kg以下；同时可以显现出，大陆醋的容许食用量是0.25g/kg，台湾则是0.10g/kg以下，由此可见，中国大陆的标准比起台湾更加严格。

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